Comment nettoyer un gril plat ?

Posséder un gril plat présente de nombreux avantages, tout comme la variété des aliments que l’on peut y cuisiner. Cependant, rien n’est plus important que de maintenir sa propreté. Aidez votre famille, vos amis ou vos clients à se protéger des maladies en lisant notre article sur le nettoyage d’un gril plat.

Comment nettoyer un gril plat

De nombreux restaurants ont leur propre méthode de nettoyage du gril plat, qui est souvent créative et innovante. Certains préfèrent s’en tenir aux sprays de nettoyage pour gril plat achetés en magasin, tandis que la plupart préfèrent une méthode plus organique pour éviter les produits chimiques agressifs contenus dans les sprays en aérosol. La première étape consiste à décider du type de solution de nettoyage sûre que vous souhaitez préparer.

Méthodes conventionnelles

 

Du savon à vaisselle et une éponge ou un tampon à récurer ordinaire

 

La plupart des gens considèrent cette méthode comme leur première option lorsqu’ils apprennent à nettoyer un gril plat. La plupart des savons à vaisselle sont conçus pour séparer l’huile de la vaisselle et cela s’applique également aux grils plats. Cette méthode nécessite un peu d’huile de coude et de patience, que vous utilisiez une éponge ou une brosse en cuivre dur.

 

Eau chaude et récurage

 

Ajoutez de l’eau à votre gril pendant qu’il est chaud ou après avoir terminé la cuisson, une fois que vous avez retiré vos aliments. La clé est de ne pas laisser les aliments durcir sur le gril plat, mais plutôt de les diluer dans l’eau chaude pour faciliter le nettoyage.

Utiliser le pouvoir de l’oignon

 

Croyez-le ou non, les oignons ont suffisamment d’acidité pour nettoyer votre gril plat ! Tout ce que vous avez à faire est de couper un oignon frais et, tout en utilisant les équipements de sécurité appropriés, de l’étaler sur le gril chaud. Le jus de l’oignon est parfait pour nettoyer votre gril. Une fois que vous avez terminé, jetez l’oignon usagé à la poubelle après l’avoir rincé à l’eau. Le fait de rincer l’oignon dans l’eau après usage contribue à la sécurité dans la cuisine et évite les incendies.

La tasse de café Soak n’ Clean

Une fois encore, le café a un taux d’acidité élevé en raison de l’alcalinité qu’il contient. Pendant que la cuisinière est encore un peu chaude, versez le café et frottez. Egouttez et nettoyez le café sur la plaque en effectuant un dernier nettoyage à l’eau pour éliminer les résidus de café.

Méthodes de séparation de l’eau et du vinaigre

 

Avez-vous déjà entendu le dicton « ils sont comme l’eau et le vinaigre » ? Il s’agit de l’eau et du vinaigre qui ne peuvent jamais se mélanger. Beaucoup utilisent ce dicton pour désigner les chats et les chiens ou les personnes qui se disputent, mais il est en fait utile pour nettoyer une cuisinière à dessus plat une fois mélangés. Avec un mélange à 50-50 des deux, il suffit de l’égoutter sur la grille chaude et de commencer à nettoyer.

La bonne vieille limonade

Quand la vie vous donne des citrons, faites de la limonade, n’est-ce pas ? Exactement, car une cuisinière à dessus plat sale peut devenir un véritable casse-tête si vous ne mélangez pas du jus de citron avec de l’eau pour la nettoyer. Comme nous l’avons déjà mentionné, le citron contient de l’acide citrique, ce qui lui confère son acidité. La clé de toute solution de nettoyage biologique réside dans son niveau de PH.

Utiliser uniquement de l’eau et de la vapeur

 

Si vous êtes très pointilleux sur la propreté de votre gril sans craindre de dénaturer le goût de vos plats, envisagez d’utiliser la méthode conventionnelle qui consiste à n’utiliser que de l’eau avant. Cela prend plus de temps car il n’y a pas d’acidité pour aider à la décomposition des particules alimentaires restantes, mais cela garantira que votre gril conservera son goût intact pendant la cuisson des aliments.

Effet de carbonatation grâce au club soda

 

Non seulement le club soda permet d’éliminer les taches sur votre chemise, mais il s’avère également être une solution de nettoyage valable pour les cuisinières à dessus plat. Même s’il n’y a pas d’acidité dans le club soda, l’effet de carbonatation aidera à faire sortir la graisse en bouillonnant pendant le nettoyage de la cuisinière à dessus plat.

Utiliser de la bière pour nettoyer une cuisinière à dessus plat

Cela semble fou, non ? En fait, ça marche et celui qui a trouvé cette méthode non conventionnelle devrait être couronné roi ou reine du gril. En versant de la bière sur un gril plat chaud, vous pouvez éliminer la graisse et les saletés alimentaires puisque la bière contient de l’alcool. L’alcool est utilisé dans de nombreuses solutions de nettoyage afin d’assainir les équipements. Comme la bière contient toujours de l’alcool mais n’est pas aussi inflammable que les autres alcools, elle nettoie comme un charme. Certaines personnes utilisent même de la bière dans leurs marinades ou en versent sur leurs viandes pendant qu’elles grillent (véritable conseil de BBQ pour les plus de 21 ans).

Votre cuisinière à dessus plat doit être nettoyée après chaque utilisation

Si vous avez fini de préparer un repas, il est préférable de nettoyer la cuisinière après la cuisson. La dernière chose dont vous avez besoin, ce sont des insectes qui vivent de la graisse de votre cuisinière. Non seulement le fait de laisser de la graisse sur la cuisinière sans la nettoyer est dangereux pour la santé de ceux qui mangent les aliments cuits par elle, mais c’est aussi une violation du code de la santé dans de nombreux États si vous êtes propriétaire d’un restaurant. Les signes à rechercher sont les suivants : aliments collés à la plaque de cuisson, restes de graisse, mélange de saveurs entre les cuissons (par exemple, le poulet a le goût du poisson), cuisson inégale sur la plaque de cuisson et, enfin, des résidus brûlés qui se retrouvent dans d’autres plats.

Restez propre, restez sain, restez légitime

Nous ne saurions trop insister sur l’importance de nettoyer votre cuisinière à dessus plat en ces temps d’épidémie. Aidez à prévenir la propagation des maladies, des bactéries et des virus dans l’air en nettoyant votre cuisinière avec un sentiment de fierté. Cela peut être une douleur pour vos bras et une contrainte pour votre temps, mais au bout du compte, vous verrez l’importance de protéger vos aliments de la contamination. Dans l’ensemble, la personne qui mangera le plus sur votre cuisinière à dessus plat sera…. vous.

QUESTIONS ET RÉPONSES :

 

Est-ce que n’importe quelle bière fonctionne pour nettoyer votre cuisinière à dessus plat ?

R) C’est une question de préférence. Cependant, une simple bière légère peut faire l’affaire, car elle est plus diluée que la bière ordinaire. Si vous souhaitez donner un peu d’assaisonnement à votre poêle, pensez aux bières de type ales ou IPA, à condition que vous ayez plus de 21 ans et que vous soyez légalement autorisé à acheter de l’alcool.

Que se passe-t-il si j’utilise d’autres méthodes de nettoyage avec un oignon ?

R) Ce n’est pas recommandé, utilisez chaque méthode séparément. N’expérimentez pas trop, utilisez seulement ce qui fonctionne.

Puis-je mélanger du club soda avec du citron pour nettoyer la cuisinière ?

R) Oui, cela fonctionnera très bien. Une autre astuce pour ceux qui ont lu cet article et qui soutiennent Beginner Grilling.