Organisez votre espace de grillade (comme un pro)

Si vous êtes un amateur de grillades, débutant ou confirmé, vous avez probablement beaucoup d’outils qui traînent. Cet article traite en profondeur du nettoyage et de l’organisation de votre espace de grillade afin d’améliorer votre expérience du barbecue. Au lieu d’être frustré de ne pas savoir où les mettre, nous allons énumérer quelques concepts qui ont aidé les amateurs de barbecue de tous les niveaux.

Gardez votre gril propre avant et après utilisation

Le secret pour conserver un goût incroyable à vos grillades est de toujours utiliser les brosses pour nettoyer le gril avant la cuisson, puis après la cuisson. Allumez le gril et enlevez les restes de charbon, puis nettoyez-le une fois que vous avez éteint le barbecue.

Enduisez votre gril d’huile d’olive ou d’huile de cuisson.

Le grand secret est d’enduire le gril d’huile d’olive pour éviter que les aliments ne collent. Vous pouvez également utiliser de l’huile de cuisson pour maïs. N’en utilisez pas trop, juste la bonne quantité.

Accrochez vos outils à portée de main

Il est préférable de ne pas laisser d’outils dans la zone de cuisson pour éviter qu’ils ne tombent sur le sol. L’utilisation de crochets ou d’une armoire est la meilleure méthode pour garder vos outils de grillade propres et prêts à être utilisés en un instant.

Ajoutez des aimants à vos outils de grillade

En plaçant des aimants sur vos outils de cuisson les plus utilisés, vous pouvez les coller sur le gril si celui-ci est en acier. Cela permet d’atteindre plus facilement les ustensiles de cuisson et de ne pas avoir à les déplacer.

Utiliser le tablier pour rester propre

N’est-il pas presque impossible d’empêcher la sauce barbecue de tacher vos chemises ou pantalons ? La plupart des hommes n’aiment pas porter le tablier, mais vous verrez que les pros du gril n’hésitent jamais à en porter un. Gardez vos vêtements et surtout vous-même propres.

Le chariot de gril

Lors des grands concours de barbecue, il y a toujours une personne qui apporte son chariot ou son caddie de barbecue. Il s’agit en fait de la version gril du plateau du chirurgien, puisque tous vos outils de cuisson se trouvent sur le chariot ou le caddie. C’est un moyen très pratique d’avoir tout ce dont vous avez besoin sur des roues.

Le mini-frigo

Celui-ci est destiné à ceux qui savent qu’ils auront besoin d’une boisson fraîche quoi qu’il arrive. Les barbecues peuvent être chauds et quoi de mieux pour étancher sa soif que d’avoir une boisson à portée de main ? Évitez de brûler votre poulet ou votre steak en fouillant dans une glacière pour trouver votre bière ou votre soda préféré.

Nous allons également partager avec nos lecteurs d’autres conseils sur la façon d’organiser votre espace de grillade. Nous aimons toujours garder les meilleurs conseils à la fin des articles pour les lecteurs sérieux, car ils sont la raison pour laquelle nous sommes en ligne. Cette astuce est ce qui sépare les grilleurs ultimes qui font un effort supplémentaire pour garder leur espace de grillade propre.

La ceinture à outils du barbecue

La ceinture à outils n’est utilisée que par ceux qui veulent être considérés comme le roi ou la reine du barbecue ! Certains maîtres du gril ont transformé des ceintures à outils de bricolage en ceintures à outils de barbecue. Ils utilisent la zone du marteau pour un flacon pulvérisateur qui contient tous les arômes utilisés pendant la cuisson. Comme nous l’avons déjà mentionné, nous aimons garder les plus grandes astuces et les secrets à la fin pour nos lecteurs, ce qui inclut donc le vaporisateur de barbecue. Mettez vos marinades, votre beurre fondu ou votre sauce barbecue légèrement diluée dans un vaporisateur sûr. Les vaporisateurs sans BPA sont les meilleurs et les plus sûrs à utiliser.

Nous espérons que notre article sur l’organisation de votre espace de grillade vous a éclairé sur les nombreuses façons dont les grilleurs gardent leur espace de grillade propre. Ne soyez pas un plouc et ne laissez pas traîner des ustensiles de barbecue sales, c’est malsain et cela peut donner une mauvaise impression. Apprenez plutôt à impressionner vos invités et assurez-vous que ce qu’ils mangent ou servent est propre pour une grillade saine. En tant que maître du gril, votre travail consiste à vous assurer que chaque repas est cuit à 100% et que rien n’est laissé cru au point que l’invité tombe malade. Il existe également différents types de thermomètres qui peuvent détecter quand la viande est cuite à la meilleure température possible. Nous allons maintenant répondre à quelques questions que d’autres lecteurs nous ont laissées :

Q & A :

 

Est-il possible de coller les ustensiles magnétisés sur le dessus du gril ?

R) Le bon sens dit non, car la chaleur du gril finira par rendre vos ustensiles chauds au toucher. Adoptez toujours les pratiques les plus sûres lorsque vous faites des grillades ou consultez votre revendeur de barbecues pour obtenir des instructions supplémentaires sur la façon d’utiliser votre gril en toute sécurité.

 

Dois-je utiliser l’huile d’olive en spray ou l’huile d’olive proprement dite sur mon gril avant de cuisiner ?

 

R) C’est une très bonne question car la meilleure méthode consiste à toujours utiliser de l’huile d’olive réelle en recouvrant la grille avec une brosse à barbecue. N’utilisez jamais le spray lorsque la flamme du barbecue brûle car la plupart des sprays à l’huile d’olive utilisent des gaz propulseurs combustibles qui peuvent provoquer une boule de feu ou une flamme lorsqu’ils sont pulvérisés près d’une flamme nue. UTILISEZ DE L’HUILE D’OLIVE ORDINAIRE !

Peut-on réutiliser de vieilles charbons ou du bois ?

 

R) La qualité est importante, tout comme la façon de griller. Utilisez toujours des charbons ou des copeaux de bois frais lorsque vous cuisinez si vous voulez obtenir le meilleur goût. Toutefois, si vous êtes prêt à sacrifier une partie du goût ou si vous préférez un goût plus fumé, envisagez d’utiliser des charbons ou du bois moitié usagés, moitié neufs, pour faire preuve d’ingéniosité.